Louis Latour Pommard

Mô tả

Louis Latour Pommard là vang đỏ cấp làng của Maison Louis Latour, nhà rượu gia đình lâu đời ở Beaune, Burgundy, Pháp. Làng Pommard nằm cách Beaune khoảng bốn km về phía nam, nổi tiếng với vang đỏ đậm và chắc hơn hai làng bên cạnh là Beaune và Volnay. Chai 750ml, 100% Pinot Noir, nồng độ 13,5%.

Hương vị

Nho trồng trên đất sét pha đá vôi, gốc trung bình 30 năm, hái tay. Rượu lên men truyền thống trong bồn hở, ủ 10 đến 12 tháng trong thùng sồi Pháp do chính xưởng đóng thùng của Latour làm, khoảng 15% thùng mới. Màu hồng ngọc, mùi anh đào và trái cây đỏ chín, có năm thêm cam thảo, nhục đậu khấu, lá mục. Vị tròn, tươi, tannin mịn.

Uống thế nào, hợp món gì

Nhà Latour khuyên rót ở 14 đến 15 độ C và uống trong khoảng 3 đến 5 năm. Món gợi ý là vịt confit, bò hầm vang kiểu Bourguignon, phô mai lâu năm. Với cơm Việt, bò sốt vang, vịt om sấu hay gà nướng lá chanh đều đi được.

So với các chai cùng hãng

Louis Latour có Pommard 1er Cru Epenots ở bậc trên, đậm hơn với mâm xôi đen, cà phê, tiêu. Bản Pommard cấp làng này nhẹ tay hơn, trái cây tươi và uống sớm được. Nếu thích mềm và thơm hơn, Volnay của nhà là lựa chọn bên cạnh.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích Pinot Noir Burgundy có thân, muốn một chai tên làng quen thuộc từ nhà rượu uy tín.

Xem tất cả chai Louis Latour hoặc thêm vang Pháp.