Chateau Plince

Mô tả

Château Plince là điền trang nhỏ ở Pomerol, bờ phải Bordeaux, nằm ngay cạnh làng Catusseau, của gia đình Moreau đã giữ qua nhiều thế hệ. Việc bán rượu do nhà Moueix đảm nhận, nhà phân phối lớn ở bờ phải. Chai 750ml, nồng độ 14%, nhãn in hình tòa nhà điền trang và dòng chữ Appellation Pomerol Contrôlée.

Hương vị

Vườn rộng khoảng 8,66 ha, trồng 72% Merlot, 23% Cabernet Franc và 5% Cabernet Sauvignon trên đất cát sẫm màu có lớp sắt bên dưới. Rượu mang kiểu Pomerol cổ điển: mận chín, anh đào đen, chút nấm, đất ẩm và gỗ sồi, vào miệng mềm, đầy, tannin mịn nhờ Merlot chiếm phần lớn.

Uống thế nào, hợp món gì

Nho lên men trong bể xi măng kiểm soát nhiệt, rồi ủ 12 đến 18 tháng trong thùng sồi Pháp, khoảng một phần ba là thùng mới. Nên mở chai trước chừng một tiếng, uống ở 16 đến 18 độ C. Hợp thăn bò, vịt quay, bò sốt vang, thịt bê, nấm xào bơ tỏi.

So với các chai cùng hãng

Plince chỉ tập trung vào một nhãn chính, không chia nhiều dòng. Đặt cạnh các chai Merlot Bordeaux thông thường, Plince có độ sâu và độ đậm của Pomerol hơn hẳn; so với những tên tuổi lớn của Pomerol thì giá dễ chịu hơn rất nhiều.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang mềm, tròn, không chát gắt, hoặc người muốn thử Pomerol mà chưa muốn chi quá nhiều. Nhãn cổ điển, biếu sếp hay đối tác lớn tuổi đều hợp.

Xem thêm tất cả chai Chateau Plince và mục vang Bordeaux.

Thông tin bổ sung