Rượu vang Chateau Fombrauge

Mô tả

Château Fombrauge là vang đỏ Saint-Émilion Grand Cru Classé của Bernard Magrez, nằm ở Saint-Christophe-des-Bardes, bờ phải Bordeaux. Với khoảng 60 ha vườn, đây là điền trang có xếp hạng lớn nhất Saint-Émilion, và vẫn giữ hạng Grand Cru Classé trong bảng xếp hạng năm 2022. Rượu làm từ Merlot và Cabernet Franc, trong đó Merlot chiếm phần lớn. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.

Hương vị

Màu đỏ tím đậm. Mùi thường có mận chín, anh đào đen, việt quất, thêm vani, cà phê rang và gỗ sồi. Vào miệng đầy, mượt, tannin chín và tròn, độ cồn cao làm rượu ấm. Phong cách hiện đại, trái cây sẫm đậm, hậu vị khá dài với chút cacao và gia vị. Tỷ lệ Merlot đổi theo từng năm, có niên vụ lên tới hơn 90%, phần còn lại là Cabernet Franc.

Uống thế nào, hợp món gì

Decant khoảng một tiếng, phục vụ 16 đến 18 độ trong ly Bordeaux. Chai trẻ uống đã được, cất thêm vài năm sẽ mềm hơn và nhiều mùi hơn. Hợp thăn bò nướng, sườn cừu, vịt quay, nấm nướng bơ tỏi. Món Việt thì bò lúc lắc, bò cuốn lá lốt, bò nướng tảng đều đi được.

So với các chai cùng hãng

Ngay tại Fombrauge, Bernard Magrez còn làm Magrez Fombrauge, chai cao hơn một bậc làm từ những lô nho chọn riêng, sản lượng ít và giá cao hơn nhiều. So với các chai Merlot Bordeaux AOC thông thường, Fombrauge đậm hơn, ủ gỗ kỹ hơn và để lâu được hơn.

Hợp làm quà cho ai

Hợp biếu người thích vang Pháp có tên vùng nổi tiếng, đối tác, sếp, hoặc dịp Tết.

Xem tất cả chai Chateau Fombrauge hoặc các chai khác trong vang Bordeaux.

Thông tin bổ sung