Chivas

Từ tiệm tạp hoá Aberdeen tới chai Chivas Regal

Năm 1801, John Forrest mở ở Aberdeen một cửa hàng bán đồ tạp hoá, rượu và hàng xa xỉ. Anh em James và John Chivas vào làm rồi góp vốn, và năm 1843 cửa hàng được cấp Royal Warrant, giấy chứng nhận cung cấp hàng cho Nữ hoàng Victoria. Từ việc bán rượu cho khách sang trọng, nhà Chivas chuyển dần sang tự pha whisky.

Chai mang tên Chivas Regal đầu tiên là bản 25 năm, làm năm 1909 cho thị trường Mỹ. Năm 1950, Seagram, chủ của Chivas Brothers lúc đó, mua nhà máy Milton ở thị trấn Keith và đổi tên thành Strathisla. Từ năm 2001, Chivas Brothers thuộc tập đoàn Pernod Ricard của Pháp. Vì vậy trên nhãn bạn vẫn thấy dòng "Aberdeen", dù rượu được pha và ủ ở vùng Speyside.

Strathisla và con số tuổi trên nhãn

Strathisla lập năm 1786, ban đầu tên Milltown, nằm cạnh dòng sông Isla ở Keith. Đây được coi là nhà máy chưng cất hoạt động liên tục lâu nhất vùng Highlands của Scotland, và là nguồn malt cốt của Chivas Regal. Một chai blended không lấy rượu từ một nơi: thợ pha ghép malt của nhiều nhà máy với whisky ngũ cốc để giữ vị giống nhau qua từng mẻ.

Luật whisky Scotland quy định con số in trên chai chỉ rượu trẻ nhất được đem pha. Chivas 18 nghĩa là không có giọt nào ủ dưới 18 năm, phần còn lại có thể già hơn. Chai không ghi tuổi, như dòng Extra hay Crystalgold, chỉ được bảo đảm mức tối thiểu của luật là ủ ba năm trong thùng gỗ sồi. Scotch cũng phải đóng chai từ 40% cồn trở lên, nên phần lớn chai Chivas ở mức này.

Các dòng Chivas đang bán và khác nhau ở đâu

Nhóm phổ thông có Chivas 12 bản 700ml, chai lớn 1,5 lít 1.650.000đ và 4,5 lít 4.700.000đ cho tiệc lớn. Dòng Extra lấy nền Chivas rồi ủ kết thúc trong thùng từng chứa rượu khác: bản Sherry, bản Rye, bản Tequila, mỗi bản ngả một hướng vị. Bài Chivas Extra 13 Sherry, Rye và Tequila so từng chai. Bản Tequila không ghi tuổi có thêm một phiên bản riêng 750.000đ.

Chivas XV là blend 15 năm, ra mắt năm 2018, ủ kết thúc trong thùng từng chứa cognac vùng Grande Champagne. Chivas Mizunara dùng một phần thùng gỗ sồi Mizunara của Nhật, làm cho thị trường Nhật; trên web có bản 12 năm 1.150.000đ và bản 18 năm 2.300.000đ.

Tuổi 18 có nhiều lựa chọn nhất. Chivas 18 có từ năm 1997, ngoài Gold Signature còn có Blue Signature 1.750.000đ và chai 1 lít 1.950.000đ. Hai bản Gold và Blue khác nhau ở đâu, bài Chivas 18 Blue và Gold Signature đã đặt cạnh nhau. Lên cao hơn là Chivas 20 năm Ultis XX 3.650.000đ và Chivas 25 năm, hậu duệ của chai năm 1909. Chai không tuổi Chivas Regal Crystalgold 1.400.000đ là bản mới, chuyện ra đời của nó có trong bài Royal Salute và Chivas 2026.

Bảng giá Chivas tự cập nhật

Giá trong bảng dưới đọc thẳng từ trang sản phẩm, chai rẻ đứng đầu, không tính các chai thanh lý. Trang sản phẩm đổi giá thì bảng cũng đổi. Muốn đọc giải thích từng mức tuổi kèm giá, xem bảng giá rượu Chivas mới nhất.

Chivas và Royal Salute không phải một

Nhiều khách hỏi mua "Chivas 21" hay "Chivas 38". Hai chai này là Royal Salute, một nhãn khác của Chivas Brothers ra mắt ngày 2/6/1953, đúng ngày đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth II. Cái tên nhắc tới loạt 21 phát súng chào mừng, và chai Royal Salute trẻ nhất cũng đã 21 năm tuổi, đựng trong bình sứ thay cho chai thuỷ tinh. Rượu do chính Chivas Brothers pha, nên người bán quen gọi kèm chữ Chivas.

Trên web, các chai như Royal Salute 21 2.800.000đ hay Royal Salute 38 năm 17.500.000đ nằm ở trang Royal Salute. Còn "Chivas 72" thì hãng chưa từng phát hành chai nào như vậy.

Uống Chivas cho hợp từng chai

Chivas 12 và dòng Extra hợp uống với đá hoặc pha highball: một phần whisky, ba phần soda lạnh, thêm lát chanh. Bữa nhậu dài thì cách này nhẹ hơn uống thẳng. Chai 18 và 25 năm thì khác: rót chừng hai đốt ngón tay vào ly tulip, nhấp không đá, hoặc nhỏ vài giọt nước cho mùi mật ong, trái cây khô bung ra. Món đi kèm không cần cầu kỳ: đồ nướng, phô mai cứng, sô-cô-la đen đều được.

Đang cân nhắc giữa hai nhãn blended quen nhất, bạn xem bài Chivas hay Ballantine's, cả hai cùng là rượu của Chivas Brothers. Các hãng cùng nhóm nằm ở mục Blended Scotch.

Kiểm tra chai trước khi nhận

Chivas 12 và 18 là hai chai hay bị làm giả. Một chai đi đường chính ngạch sẽ mang tem rượu nhập khẩu vắt qua nắp và một nhãn phụ bằng tiếng Việt, trên đó có tên đơn vị nhập, dung tích, độ cồn; các con số này phải trùng với nhãn gốc. Seal nắp phải liền, không có vết keo lạ. Năm dấu hiệu cụ thể có trong bài phân biệt Chivas thật giả. Không chắc về chai đang cầm, bạn chụp tem và nhãn phụ gửi Zalo cho cửa hàng, người bán sẽ đối chiếu giúp trước khi bạn trả tiền.

Bài viết về giá Chivas: Chivas 18 Giá Bao Nhiêu; Chivas hộp quà Tết 2027: giá 12, 18, 21 năm, bản nào để biếu; Chivas 25 giá bao nhiêu.

Đang có chai Chivas muốn bán lại? VINTAGE WINE nhận thu mua rượu Chivas: gửi ảnh nhãn, seal và hộp để được báo giá trong ngày.

Câu hỏi thường gặp