Roux Père & Fils Meursault

Mô tả

Roux Père & Fils Meursault là vang trắng cấp làng từ Meursault, Côte de Beaune, Burgundy, của Domaine Roux, nhà rượu gia đình đặt tại làng Saint-Aubin, lập năm 1885 và nay do thế hệ thứ tư, thứ năm quản lý. Giống nho duy nhất là Chardonnay, chai 750ml, nồng độ 13,5%.

Hương vị

Nhà Roux có cách làm riêng cho từng vùng đất, thay vì một khuôn chung. Meursault của nhà thường màu vàng rơm, mùi táo chín, lê, chanh, hạt phỉ, bơ nhẹ. Vị tròn, béo vừa phải, có chất khoáng đá vôi chen vào, gỗ sồi dùng tiết chế nên mùi trái cây vẫn là chính. Hậu vị sạch, hơi mặn nhẹ.

Uống thế nào, hợp món gì

Uống ở 11 đến 13 độ C, ly vang trắng bầu vừa. Hợp với gà nướng, cá hồi áp chảo, cá bớp nướng, tôm rang bơ tỏi, bánh xèo hải sản hoặc các món sốt kem nhẹ. Có thể giữ thêm vài năm để rượu tròn hơn.

So với các chai cùng hãng

Domaine Roux làm hơn một trăm cuvée đỏ và trắng khắp Côte d’Or, nổi nhất là các chai Saint-Aubin quê nhà, rồi Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet và Meursault. Saint-Aubin blanc tươi, căng và giá mềm hơn, còn Meursault đầy đặn và tròn vị hơn nhờ đất làng này.

Hợp làm quà cho ai

Chai hợp cho người muốn có một Meursault chuẩn mực từ nhà rượu gia đình lâu đời, để dùng trong bữa cơm có hải sản hoặc tặng bạn bè thích vang trắng Pháp.

Xem tất cả chai Roux Père & Fils hoặc thêm vang Pháp.

Thông tin bổ sung