Maison Roche de Bellene Chablis Grand Cru Valmur

Mô tả

Maison Roche de Bellene Chablis Grand Cru Valmur là vang trắng Chardonnay từ Valmur, một trong bảy thửa grand cru của Chablis, phía bắc Burgundy. Roche de Bellene là nhà négociant do Nicolas Potel lập năm 2008 ở Beaune, chuyên mua nho từ những vườn gốc già và người trồng canh tác bền vững hoặc hữu cơ. Chai 750ml, nồng độ 12%.

Hương vị

Grand cru Chablis nằm trên sườn đồi đá vôi Kimmeridgian ở bờ phải sông Serein. Valmur thường cho vang có thân đầy, kết cấu chắc, mùi chanh vàng, táo xanh, hoa trắng, đá ướt và vỏ sò, khi có tuổi thêm mật ong và hạt. Độ chua cao, vị khoáng rõ, hậu vị dài và mặn nhẹ.

Uống thế nào, hợp món gì

Phục vụ ở 11 đến 13 độ C, không quá lạnh, dùng ly vang trắng bầu vừa. Grand cru Chablis hợp nhất với hàu sống, sò điệp, tôm hùm, cá hấp gừng, gỏi cá. Nếu chai còn trẻ, mở trước chừng 20 phút để rượu nở mùi.

So với các chai cùng hãng

Roche de Bellene có Chablis Vieilles Vignes cấp làng và nhiều premier cru. Chai grand cru Valmur đứng trên cùng về độ sâu và khả năng cất giữ, đậm và có cấu trúc hơn hẳn Chablis cấp làng, vốn nhẹ và tươi để uống sớm.

Hợp làm quà cho ai

Hợp cho người mê vang trắng khô, thích vị khoáng, đặc biệt người hay ăn hải sản. Chữ Grand Cru trên nhãn cũng làm chai quà có sức nặng với người hiểu vang.

Xem tất cả chai Maison Roche de Bellene hoặc thêm vang Pháp.

Thông tin bổ sung