GlenAllachie 2012 – Cuvee Cask Finish

Mô tả

GlenAllachie 2012 Cuvée Cask Finish là bản giới hạn trong Wine Series của GlenAllachie, nhà chưng cất ở Speyside do Billy Walker điều hành. Chai trong ảnh chưng cất năm 2012, đóng chai năm 2022, hãng công bố là 9 năm tuổi. Dung tích 700ml, nồng độ 48%, không lọc lạnh, không thêm màu.

Hương vị

Rượu ủ trước trong thùng bourbon sồi Mỹ, sau đó hoàn thiện hơn 20 tháng trong bốn loại thùng vang đỏ châu Âu: Languedoc, Recioto della Valpolicella và hai thùng từ các nhà Premier Cru Classé không nêu tên. Chữ “cuvée” là vì rượu từ bốn kiểu thùng được phối lại. Hãng mô tả mùi hoa cam, espresso, anh đào maraschino, kim ngân, hạt dẻ và quế. Vị có sô cô la đen, lý chua đỏ, cà phê rang, hạnh nhân, mâm xôi đen, vỏ cam, cuối ngụm là gừng và cam thảo.

Uống thế nào, hợp món gì

48% cồn khá mạnh, nên rót ít vào ly tulip, để vài phút rồi nhỏ chút nước. Không nên thêm nhiều đá vì sẽ làm mất các lớp mùi thùng vang. Đi cùng sô cô la đen, bánh trái cây, vịt quay hoặc thịt nướng sốt ngọt.

So với các chai cùng hãng

Bản 12 năm chính của GlenAllachie ủ bourbon, sherry PX và oloroso, vị ngọt quen thuộc. Wine Series thường mỗi chai chỉ một loại thùng vang như Sauternes hay Rioja, còn Cuvée gộp nhiều loại nên vị quả đỏ và cà phê phức tạp hơn.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích whisky có hậu thùng vang, hoặc sinh năm 2012 làm quà kỷ niệm năm. Mức

Xem thêm tất cả chai GlenAllachie và mục whisky.

Thông tin bổ sung