Ileach Cask Strength

Mô tả

The Ileach Cask Strength là single malt Islay có khói do Highlands & Islands Scotch Whisky Co. đóng chai, thương hiệu Brian Crook lập từ năm 1997, bản cask strength ra đời ba năm sau đó. Nhà đóng chai không công bố rượu lấy từ nhà cất nào trên đảo Islay, nhãn chỉ ghi Peated Islay Malt. Chai 700ml, nồng độ 58%, không pha loãng như bản 40% thường.

Hương vị

Rượu trẻ và nhiều than bùn. Mùi khói, i-ốt, rong biển hiện ngay, trải trên nền vị mặn biển và vị thịt, thêm chút mùi rang. Ở 58% vị cay và nóng khá rõ khi uống nguyên, thêm nước thì ngọt mạch nha và vị chanh xuất hiện.

Uống thế nào, hợp món gì

Nên rót ít, nếm một ngụm nguyên rồi thêm nước từng chút, thường pha khoảng một phần nước cho ba phần rượu là dễ uống. Có thể thả một viên đá lớn. Hợp với hàu sống, cá hun khói, thịt xông khói, sô cô la đen có muối.

So với các chai cùng hãng

Ileach có hai bản: bản 40% nhẹ và dễ uống, còn bản Cask Strength này đậm hơn hẳn, cùng một phong cách khói Islay nhưng đầy vị hơn. Ở Thụy Điển Ileach thuộc nhóm single malt bán chạy, chủ yếu vì khói mạnh mà giá mềm.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người đã quen whisky khói, thích tự pha nước theo khẩu vị, hoặc đang tìm một chai Islay nồng độ cao mà không phải trả giá chai có tên nhà cất.

Xem tất cả chai Ileach và mục whisky.

Thông tin bổ sung