Mô tả
Pat’s Garden là chai Reserve của Ken Forrester Vineyards ở Stellenbosch, Nam Phi. Nho chủ yếu từ trang trại của gia đình ở chân núi Helderberg, cách biển Đại Tây Dương mát khoảng 5 km. Chai 750ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Các niên vụ cũ ghi Merlot Reserve, gần đây rượu được làm theo kiểu pha Bordeaux với Merlot dẫn đầu, thêm Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon và chút Petit Verdot. Mùi anh đào, bạc hà, gia vị thịt và chút khói. Thân tròn, tannin cân bằng, uống sớm được. Rượu ủ khoảng 18 tháng trong thùng đã qua sử dụng.
Uống thế nào, hợp món gì
Rót ở khoảng 16 đến 18 độ là vừa. Hợp vịt quay, gà nướng, thịt heo nướng, mì Ý sốt thịt. Merlot mềm nên đi cùng món Việt dễ: sườn nướng, thịt kho tàu, nem nướng.
So với các chai cùng hãng
Ken Forrester nổi tiếng nhất với Chenin Blanc, như Old Vine Reserve và FMC. Trong dải vang đỏ, Pat’s Garden là chai Reserve phong cách Bordeaux, mềm và ít gỗ mới, dễ uống hơn các chai đỏ đậm kiểu Rhône như The Gypsy.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người mới làm quen vang Nam Phi, thích vang đỏ mềm, không chát nhiều.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.