Mô tả
Áster Finca El Otero là vang đỏ Ribera del Duero của Bodegas Áster, nhà vang mà La Rioja Alta lập ở vùng này. Dù tên hãng có chữ Rioja, chai này không phải vang Rioja, nhãn ghi rõ Ribera del Duero. Chai 750ml, nồng độ 15%, 100% Tinta del País, tên địa phương của Tempranillo.
Hương vị
La Rioja Alta mua lô El Otero ở Anguix, tỉnh Burgos, năm 1993. Vườn trên sườn đất sét pha thịt nghèo dinh dưỡng, cao khoảng 850 mét, cho năng suất thấp, và nhà chỉ làm chai này vào những năm tốt. Nho ngâm lạnh 7 ngày, lên men malolactic trong thùng sồi Pháp mới, rồi ủ khoảng 16 tháng cũng trong sồi Pháp mới. Màu hồng ngọc đậm, mùi quả đen chín nhiều lớp, gia vị nhẹ. Vào miệng mạnh, tannin tròn và mượt, gỗ hòa vào quả.
Uống thế nào, hợp món gì
Gạn khoảng một tiếng, rót ở 16 đến 17 độ. Nhà làm vang gợi ý rau củ nướng, thịt đỏ, cừu, heo sữa quay và phô mai lâu năm. Heo quay giòn bì, sườn cừu nướng hay bò cuộn lá lốt là những món dễ tìm để đi cùng.
So với các chai cùng hãng
Áster có Crianza và Reserva, là những chai Ribera dễ tiếp cận hơn. Finca El Otero đứng đầu nhà Áster, chỉ từ một lô vườn. Còn nếu muốn Rioja cổ điển của La Rioja Alta thì phải tìm Viña Ardanza hay Gran Reserva 904, phong cách khác hẳn, ủ sồi Mỹ lâu năm.
Hợp làm quà cho ai
Hợp cho người mê vang Tây Ban Nha đậm, thích Vega Sicilia hay Pingus nhưng muốn chai dễ tiếp cận hơn về giá.
Xem thêm tất cả chai La Rioja Alta hoặc nhóm vang Tây Ban Nha.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.