Castillo Labastida Reserva

Mô tả

Castillo Labastida Reserva là vang đỏ Rioja làm từ Tempranillo, của Bodegas Labastida ở thị trấn Labastida, tiểu vùng Rioja Alavesa thuộc xứ Basque. Nhãn Reserva nghĩa là rượu đã qua thời gian ủ dài theo luật của Rioja trước khi bán.

Một hợp tác xã của người trồng nho

Bodegas Labastida trước đây là Unión de Cosecheros de Labastida, hợp tác xã do một nhóm người trồng nho trong thị trấn lập năm 1964, nay có khoảng 150 xã viên và được coi là nhà rượu lớn nhất xứ Basque. Ngoài Castillo Labastida, nhà còn bán dưới các nhãn Solagüen và Manuel Quintano. Vườn của các xã viên phần lớn là thửa nhỏ của từng gia đình, nhiều gốc trên 25 năm.

Rioja Alavesa và cách ủ Reserva

Rioja Alavesa nằm ở bờ bắc sông Ebro, dưới chân dãy Sierra de Cantabria, đất sét pha đá vôi, khí hậu mát hơn các vùng Rioja phía đông. Theo luật DOCa Rioja, Reserva phải ủ tối thiểu ba năm, trong đó ít nhất một năm trong thùng gỗ sồi. Với bản Reserva 2004, rượu là 100% Tempranillo, ủ 16 tháng trong thùng sồi Pháp và sồi Mỹ đã qua sử dụng.

Mận, mâm xôi, quế

Rượu theo kiểu Rioja cổ điển: mận chín, mâm xôi, quế, vani và da thuộc từ gỗ sồi Mỹ; tanin đã mềm, độ chua giữ cho rượu tươi. Uống đẹp ngay khi bán ra và giữ thêm 5–7 năm.

Đi với món gì

Mở trước 30 phút, rót 16–17°C. Hợp cừu nướng, chorizo, jamón, chả giò, thịt heo nướng riềng mẻ.

Bậc thấp hơn: Crianza

Castillo Labastida Crianza ủ ngắn hơn, trái cây tươi hơn, gỗ nhẹ hơn. Reserva có thêm chiều sâu và mùi gia vị của thời gian.

Hợp với người thích Rioja truyền thống, mềm và thơm gỗ, cho bữa tối có thịt nướng.

Cùng nhóm: Vang đỏ Tây Ban Nha · Vang đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.