Los Siete Misterios Coyote Mezcal

Mô tả

Los Siete Misterios Coyote là mezcal làm từ agave Coyote, một dạng Agave americana mọc ở vùng Sola de Vega, bang Oaxaca, Mexico. Đây là loại joven, tức không ủ gỗ, rượu chưng cất bằng nồi đất nung và giã agave thủ công. Agave Coyote khá hiếm ở vùng này nên mỗi mẻ không nhiều. Chai 700ml, nồng độ 49,5%.

Hương vị

Coyote nổi bật với mùi xanh, thảo mộc, cần tây, lẫn da thuộc, chút ngọt như siro phong và mùi đất sét đặc trưng của nồi đất. Khói có nhưng không lấn, khác nhiều loại mezcal Espadín quen thuộc. Vị dày, hơi dầu, có tiêu đen, quế, khoáng chất, hậu vị dài và khô.

Uống thế nào, hợp món gì

Người Mexico uống mezcal nguyên chất, rót vào ly nhỏ miệng rộng hoặc chén, nhấp từng chút, kèm lát cam và muối ớt. Không cần đá. Món hợp là thịt nướng than, gỏi bò chanh ớt, tôm nướng muối ớt, hoặc các món cay có rau thơm.

So với các chai cùng hãng

Siete Misterios có nhiều chai theo từng loại agave: Doba-Yej làm từ Espadín dễ uống hơn, Tobalá thơm hoa và ngọt, còn Arroqueño, Mexicano, Coyote là những bản agave hiếm, mùi cá tính hơn. Coyote thường được xem là bản nhiều thảo mộc và xanh nhất trong dòng.

Hợp làm quà cho ai

Chai hợp với người đã uống tequila và muốn thử mezcal thủ công thật sự, hoặc người pha chế muốn có một chai để so sánh các loại agave. Nhãn vẽ tay kiểu Ngày của người chết rất dễ nhận.

Xem tất cả chai Los Siete Misterios.

Thông tin bổ sung