Mô tả
Penfolds Bin 2 là một trong những chai Bin dễ uống của Penfolds, dựa trên Shiraz và theo truyền thống thường phối thêm Mourvèdre (người Úc gọi là Mataro). Rượu được làm để uống khi còn trẻ, giữ vị quả tươi hơn là gỗ. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.
Hương vị
Màu đỏ ruby đậm. Mùi thường có mận, dâu đen, anh đào, xen tiêu đen, thảo mộc và chút đất. Vị trong miệng mọng quả, tannin mềm, độ chua vừa phải, cảm giác dễ chịu và không nặng. Hậu vị vừa, có gia vị và quả đỏ.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên uống ở 16 đến 18°C, có thể ướp mát nhẹ vào mùa hè. Mở chai trước 15 phút là đủ. Rượu hợp với thịt nướng, xúc xích, pa tê, gà quay, vịt om, bún chả, nem nướng, những món có vị nướng và gia vị.
So với các chai cùng hãng
Bin 8 thường phối Cabernet và Shiraz nên tannin chắc và có chút vị lá bạc hà, gỗ hơn. Bin 28 là Shiraz thuần, đậm hơn. Bin 2 thì mềm, nhiều quả và gia vị, là chai dễ đi cùng đồ ăn nhất trong nhóm này.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người mới uống vang, bạn bè hay tụ tập ăn uống, hoặc làm quà cho đồng nghiệp. Bên mình hay gợi ý chai này cho các buổi tiệc nướng cuối tuần.
Xem tất cả chai Penfolds hoặc đọc Penfolds Bin 28, 389, 407 khác nhau thế nào.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.