Mô tả
Rocca Guicciarda là chai Chianti Classico Riserva của Ricasoli, điền trang ở lâu đài Brolio, Toscana, gắn với dòng họ Ricasoli từ năm 1141. Nho trồng trên năm loại đất đặc trưng của Brolio, từ đá cát macigno, galestro, alberese đến trầm tích biển và phù sa cổ. Chai 750ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Chủ yếu Sangiovese, những niên vụ gần đây khoảng 90%, thêm chút Merlot và Canaiolo. Mùi anh đào đỏ, mận, hoa tím, gia vị nhẹ và chút gỗ. Vào miệng axit sáng đặc trưng của Sangiovese, tannin chắc nhưng mịn, hậu có vị thảo mộc khô.
Uống thế nào, hợp món gì
Phục vụ 16 đến 18 độ. Hợp mì Ý sốt cà chua thịt, pizza, thịt nướng, bò bít tết. Axit cao nên đi cùng món có cà chua hoặc sốt chua ngọt rất ổn, ví dụ bò sốt cà chua, sườn ram, cá kho cà.
So với các chai cùng hãng
Ricasoli có Brolio Chianti Classico cơ bản, Rocca Guicciarda Riserva, rồi tới các chai Gran Selezione như Castello di Brolio và Colledilà. Rocca Guicciarda ủ lâu hơn chai Brolio thường, tầm 18 đến 21 tháng trong thùng tonneaux và thùng lớn, nên đậm và có chiều sâu hơn, nhưng vẫn dễ uống hơn các chai Gran Selezione.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang Ý chuẩn mực, uống trong bữa ăn hằng ngày hoặc đãi khách.
Xem tất cả chai Ricasoli và vang Ý.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.