Mô tả
Oxley là một chai London Dry Gin của Anh, điểm khác lớn nhất nằm ở cách chưng cất: hãng chưng ở khoảng -5°C trong hệ thống áp suất thấp do chính họ đăng ký sáng chế, thay vì đun sôi như nồi chưng thông thường. Chai 700ml, nồng độ 47%, mỗi chai đều in số lô và số chai trên nhãn.
Hương vị
Công thức dùng 14 loại thảo mộc, trong đó có bách xù, vỏ bưởi, chanh vàng, cam, hoa meadowsweet, vani, hồi, rễ diên vĩ, cam thảo, ca cao, hạt thiên đường, quế cassia, nhục đậu khấu và hạt ngò. Vỏ cam chanh được dùng ở dạng tươi đông lạnh chứ không phơi khô, nên mùi cam quýt nghe rất sống. Bách xù vẫn đứng đầu, đi cùng chút bùi của hạt ngò, vị cam thảo và vỏ bưởi. Vì không qua nhiệt cao nên rượu mượt, ít gắt so với độ cồn khá cao.
Uống thế nào, hợp món gì
Pha gin tonic với tonic ít đường, thêm một lát vỏ bưởi là hợp nhất với phần hương cam quýt. Làm Martini khô cũng rất ổn vì rượu đủ cồn để giữ khung. Người quen uống rượu mạnh có thể thử vài giọt nguyên chất ướp lạnh. Đi kèm hàu sống, gỏi cá, chả cá hay các món chiên giòn đều hợp.
So với các chai cùng hãng
Oxley gần như chỉ tập trung vào một chai gin này, cách làm lạnh chính là thứ phân biệt nó với các London Dry khác. So với những chai gin phổ thông 40%, Oxley đậm hương hơn và dày hơn, nhưng lại không nóng như con số 47% gợi ý.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người mê pha chế tại nhà hoặc người đã uống qua nhiều gin phổ biến và muốn thử một cách làm khác. Chai thủy tinh dày, đáy vân nổi, nhìn khá sang khi đặt trên quầy bar.
Xem thêm tất cả chai Oxley và các dòng gin khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.