Rượu vang Chateau Palmer

Mô tả

Château Palmer là vang đỏ Margaux, Bordeaux, xếp hạng Troisième Grand Cru Classé (hạng ba) trong bảng phân hạng năm 1855. Nhãn đen chữ vàng trong ảnh là rượu chính (grand vin) của nhà. Chai 750ml, nồng độ 13%; nồng độ thực tế có thể lệch chút theo từng niên vụ.

Hương vị

Vườn trồng Cabernet Sauvignon và Merlot gần như ngang nhau, cộng một phần nhỏ Petit Verdot. Tỉ lệ Merlot cao như vậy là khác thường ở Margaux, và là lý do Palmer thường được tả là mượt, đầy đặn, mùi mận, lý chua đen, hoa tím, gia vị, tannin mịn. Toàn bộ vườn được chứng nhận canh tác sinh học từ năm 2017.

Uống thế nào, hợp món gì

Nên gạn qua bình một đến hai tiếng, uống ở 16 đến 18 độ trong ly Bordeaux lớn. Món hợp là thăn bò nướng, sườn cừu, vịt quay, bò Wagyu áp chảo.

So với các chai cùng hãng

Rượu thứ hai của nhà là Alter Ego, nhiều Merlot hơn, uống được sớm hơn. Palmer còn làm chai Historical XIXth Century Wine pha thêm Syrah vùng Rhône theo cách người Bordeaux từng làm thế kỷ 19. Grand vin là chai cần cất lâu nhất.

Hợp làm quà cho ai

Chai hợp biếu người sưu tầm vang Bordeaux, đối tác lớn, hoặc mở cho dịp kỷ niệm quan trọng.

Xem thêm tất cả chai Château Palmer và mục vang Bordeaux.

Thông tin bổ sung