Mô tả
Chateau Troplong Mondot là vang đỏ Saint-Émilion Grand Cru, xếp hạng Premier Grand Cru Classé như ghi trên nhãn. Điền trang nằm trên đồi Mondot, khoảng 110 m so với mực nước biển, điểm cao nhất vùng Saint-Émilion. Năm 2017 hãng bảo hiểm SCOR mua lại, từ 2018 ông Aymeric de Gironde làm giám đốc. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.
Hương vị
Merlot chiếm khoảng 85 đến 90%, phần còn lại là Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc. Rượu đậm, màu sẫm, mùi anh đào đen, mâm xôi, chút thảo mộc khô và tuyết tùng, tannin dày nhưng mịn. Các niên vụ gần đây được làm theo hướng tươi hơn, bớt độ chín quá.
Uống thế nào, hợp món gì
Chai trẻ nên gạn một đến hai tiếng. Rót 17 đến 18 độ C trong ly Bordeaux. Món hợp: bò Wagyu nướng, sườn cừu, thịt thú rừng, bò sốt tiêu xanh. Loại này cất được lâu, nhiều năm vẫn tiếp tục phát triển.
So với các chai cùng hãng
Từ năm 1985, điền trang có rượu thứ hai tên Mondot, làm từ cây nho trẻ và các lô không vào rượu chính. Mondot mềm, uống sớm được; Troplong Mondot là rượu chính, đậm và sâu hơn hẳn, cần thời gian.
Hợp làm quà cho ai
Chai dành cho người sưu tầm vang Bordeaux hoặc quà biếu quan trọng, khi người nhận biết giá trị một Premier Grand Cru Classé.
Xem thêm tất cả chai Chateau Troplong Mondot và vang Bordeaux cùng tầm.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.