Rượu vang Coto de Imaz Reserva Rioja

Mô tả

Coto de Imaz là dòng Reserva của El Coto de Rioja, nhà rượu ở Oyón thuộc Rioja Alavesa. Tranh khắc trên nhãn là khu nhà cũ của các tu sĩ tu viện Irache, dòng chữ in trên nhãn kể họ đã trồng nho và làm vang ở đây từ thế kỷ 16.

Rượu làm từ 100% Tempranillo. Theo phiếu kỹ thuật, nho lên men trong bồn thép, ngâm vỏ tới 18 ngày và đảo dịch thường xuyên để cân giữa vị quả và độ đậm. Sau đó rượu nằm ít nhất 18 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ loại 225 lít, rồi thêm ít nhất 18 tháng trong chai mới bán. Gỗ sồi Mỹ là kiểu truyền thống của Rioja, cho mùi vani và dừa nhẹ. Niên vụ 2021 có nồng độ 13,5%.

Hương vị

Hãng tả màu đỏ anh đào đậm, viền ngả nâu đỏ. Mùi mạnh, nhiều lớp, quả chín và ca cao. Vào miệng dày thịt, mượt, tannin chín và độ chua tốt. Chai này được nhiều giải: niên vụ 2019 được James Suckling chấm 92 và Decanter World Wine Awards 93 điểm, niên vụ 2021 được Suckling 91.

Hãng khuyên dùng với thịt rừng, thịt đỏ, bê, rót ở 16 đến 18 độ. Ở nhà mình hay mở với bò nướng, sườn nướng, chả cừu, hoặc giăm bông Tây Ban Nha. Muốn chai cao hơn một bậc cùng nhà thì có Imaz Gran Reserva ủ thùng Pháp mới.

Bên mình nhận đặt, gọi hoặc nhắn Zalo 038.737.6666 để hỏi hàng và giá.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung