Mô tả
G d’Estournel là chai vang đỏ AOC Médoc do Château Cos d’Estournel làm, từ khu vườn nằm ở phía bắc bán đảo Médoc, gần cửa sông Gironde. Trước niên vụ 2019 chai này mang tên Goulée, theo tên một bến cảng nhỏ trong vùng, rồi mới đổi sang tên hiện nay. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Rượu phối phần lớn Merlot với Cabernet Sauvignon, tỷ lệ đổi theo năm. Nhà Cos mô tả chai này tươi và giàu cùng lúc: mùi lý chua đen, hoa violet, tiêu, kèm thảo mộc như húng tây, hương thảo. Vào miệng trái cây đen mọng, tannin mềm, hậu vị có chút cam thảo và gia vị. Không nặng như vang Saint-Estèphe của nhà, dễ uống hơn khi còn trẻ.
Uống thế nào, hợp món gì
Mở chai trước 30 đến 60 phút, dùng ly Bordeaux, uống ở khoảng 16 đến 17 độ C. Hợp bò bít tết, sườn cừu, thịt nướng than, bò sốt tiêu đen. Với mâm cơm Việt, thử cùng bò nướng lá lốt, vịt quay hoặc gà nướng mật ong. Phô mai cứng để lâu cũng đi được.
So với các chai cùng hãng
Cos d’Estournel là điền trang hạng nhì năm 1855 ở Saint-Estèphe, rượu chính của nhà đắt gấp nhiều lần và cần nhiều năm để mở. G d’Estournel làm ra để giới thiệu phong cách của Cos với mức giá mềm hơn, vườn khác, thời tiết mát hơn, rượu cũng tươi và thiên trái cây hơn.
Hợp làm quà cho ai
Chai này hợp người thích vang Bordeaux, biết tiếng Cos d’Estournel và muốn uống thử phong cách của nhà mà không phải chờ lâu. Nhãn vàng chữ G to, nhìn sang trọng mà không phô trương.
Xem thêm các chai khác trong mục vang Bordeaux và vang Pháp.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Bordeaux.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.