Mô tả
Kaiken Mai là vang đỏ Malbec cao cấp của Kaiken, nhà rượu ở Mendoza, Argentina do Aurelio Montes của Chile lập nên. Mai là chai đầu bảng của Kaiken, nho lấy từ vườn Malbec trồng năm 1910 ở Vistalba, Luján de Cuyo. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.
Hương vị
Vườn ở độ cao khoảng 1.050 m dưới chân dãy Andes, cây nho đã hơn trăm tuổi nên cho trái ít mà đậm. Rượu ủ trong thùng sồi Pháp, một phần thùng mới, tùy năm từ khoảng 12 đến 18 tháng. Màu đỏ garnet ánh ruby, mùi dâu, anh đào, mận, mâm xôi chín, xen thuốc lá, vani và hạt khô. Vị đậm mà không nặng, chua cân đối, tannin mượt, hậu vị dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên mở hoặc gạn trước 30 đến 60 phút, phục vụ ở 16 đến 18 độ C. Malbec đi với thịt nướng than là chuẩn nhất: bò bít tết, sườn bò nướng, dê nướng. Món Việt hợp có bò nướng lá lốt hay bò tái chanh cuốn.
So với các chai cùng hãng
Kaiken có dòng Estate dễ uống hằng ngày, dòng Ultra từ vườn chọn lọc và vài chai cao hơn, trong đó Mai là chai Malbec đầu bảng. So với Ultra Malbec, Mai đậm hơn, nhiều lớp mùi hơn và có thể cất lâu hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người đã quen Malbec Argentina và muốn thử một chai từ vườn cổ.
Xem tất cả chai Kaiken hoặc thêm vang Argentina.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.