Rượu vang Masi Mazzano Amarone

Mô tả

Mazzano là Amarone della Valpolicella Classico từ một vườn nho đơn lẻ của Masi, nhà vang của gia đình Boscaini ở Valpolicella, Veneto, Ý. Vườn Mazzano nằm ở xã Negrar, độ cao khoảng 350 đến 415 mét, và là một trong hai Amarone cru hàng đầu của Masi. Chai 750ml, nồng độ 16%.

Hương vị

Nho bản địa Corvina, Rondinella và Molinara được phơi héo trên giàn tre vài tháng theo phương pháp appassimento, gió lạnh trên đồi giúp nho khô tự nhiên. Rượu lên men chậm trong thùng gỗ sồi Slavonia lớn, ủ khoảng ba năm trong thùng lớn và thùng 600 lít. Kết quả là Amarone khô, đậm, mùi anh đào khô, mận sấy, nho khô, sô cô la, gia vị; phong cách khoáng và nghiêm hơn các Amarone ngọt ngào.

Uống thế nào, hợp món gì

Gạn trước một đến hai tiếng, uống 16 đến 18 độ trong ly lớn. Hợp thịt thú rừng, bò hầm vang, sườn cừu, phô mai Parmigiano lâu năm. Ở Việt Nam có thể dùng với bò nhúng giấm, bò nướng mỡ chài hoặc dê tái chanh. Cuối bữa uống riêng một ly cũng rất ổn.

So với các chai cùng hãng

Costasera là Amarone phổ biến nhất của Masi, dễ tiếp cận hơn. Campolongo di Torbe là cru anh em với Mazzano, mềm và ấm hơn. Mazzano khoáng, sắc nét và cần ủ chai lâu hơn cả.

Hợp làm quà cho ai

Quà rất hợp cho người thích vang đỏ đậm, nhiều cồn, hoặc người sưu tầm Amarone. Nhãn ghi số lượng chai giới hạn mỗi năm. Bên mình để giá 8.460.000đ trong tháng 09/2026.

Xem tất cả chai Masi và các vang Ý.

Thông tin bổ sung