Rượu vang nổ Jansz Tasmania Premium Cuvee

Mô tả

Jansz là nhà làm vang nổ ở Tasmania, hòn đảo lạnh nhất nước Úc, và là cơ sở đầu tiên trên đảo làm sparkling theo phương pháp truyền thống, tức lên men lần hai ngay trong chai như Champagne. Premium Cuvée là chai không ghi năm, chủ lực của nhà, phối khoảng 60% Chardonnay với 40% Pinot Noir lấy từ Pipers River, Tamar Valley và Coal River. Chai 750ml, nồng độ 12%.

Hương vị

Nho được hái tay, ép nguyên chùm, lên men mát rồi nằm trên xác men ít nhất 18 tháng sau khi đóng chai. Vì vậy ngoài mùi kim ngân, vỏ chanh và dâu tây tươi, rượu còn có nét kẹo nougat và hạt rang. Bọt mịn, vị khô, thân kem nhẹ, độ chua tự nhiên giữ cho ngụm rượu tươi và hơi mằn mặn ở cuối.

Uống thế nào, hợp món gì

Ướp lạnh khoảng 6 đến 8 độ, rót ly tulip hoặc ly vang trắng để giữ mùi tốt hơn ly flute hẹp. Nhà làm gợi ý hàu sống và đồ chiên giòn chấm sốt chanh. Ở mình thì hợp hàu nướng mỡ hành, tôm chiên xù, chả giò hải sản, gỏi cuốn tôm, hoặc đơn giản là khai vị trước bữa.

So với các chai cùng hãng

Ngoài Premium Cuvée, Jansz còn có bản Rosé không năm và các bản Vintage được ủ trên xác men lâu hơn. Premium Cuvée là chai dễ uống và dễ phối món nhất trong nhóm này, thiên về tươi và trái cây hơn là đậm mùi bánh mì.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người muốn một chai sủi làm theo cách của Champagne nhưng giá mềm hơn, hoặc người thích tìm vang từ vùng lạnh của Úc. Mang đi tiệc cưới, sinh nhật hay tất niên nhỏ đều ổn.

Xem thêm các chai vang Úc khác ở bên mình.

Cùng nhóm: Champagne & Vang sủi Úc · Champagne & Vang sủi.

Đọc thêm: vang sủi là gì; Prosecco khác Champagne.

Thông tin bổ sung