Rượu vang Tempo D’angelus

Mô tả

Tempo d’Angélus là vang đỏ nhãn Bordeaux AOC của Château Angélus, nhà Premier Grand Cru Classé ở Saint-Émilion thuộc gia đình de Boüard de Laforest. Chai này được nhà tạo ra năm 2019, nho lấy từ các vườn mua năm 2017 ở vùng Castillon, ngay phía đông Saint-Émilion. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.

Hương vị

Rượu làm chủ yếu từ Merlot, thêm một phần Cabernet Franc, đúng theo phong cách hai giống quen thuộc của Angélus, và được ủ trong thùng gỗ sồi. Màu đỏ tím đậm, mùi quả đen chín như mận, việt quất, anh đào, xen chút gia vị và gỗ nướng. Vị mềm, nhiều quả, tannin tròn, được làm để uống ngon khi còn trẻ chứ không phải đợi nhiều năm.

Uống thế nào, hợp món gì

Rót ở 16 đến 17 độ, decant khoảng nửa tiếng. Chai này hợp với bò bít tết, sườn cừu, vịt quay, thịt heo nướng mật ong hoặc bò sốt vang. Phô mai cứng như Comté cũng đi được.

So với các chai cùng hãng

Angélus có bốn nhãn: chai chính Angélus, Carillon d’Angélus (Saint-Émilion Grand Cru), N°3 d’Angélus và Tempo d’Angélus. Ba nhãn đầu đều từ Saint-Émilion, còn Tempo là nhãn Bordeaux, mục đích của nhà là cho người uống tiếp cận phong cách Angélus với giá mềm, không phải chờ 15 đến 20 năm như chai chính.

Hợp làm quà cho ai

Hợp biếu người biết tiếng Angélus với chiếc chuông trên nhãn, hoặc người muốn một chai Bordeaux mềm, nhiều quả cho bữa tối.

Xem thêm tất cả chai Tempo d’Angélus và các chai vang Bordeaux.

Thông tin bổ sung