Rượu vang The Paring Sauvignon Blanc

Mô tả

The Paring là nhãn thứ hai của nhóm Jonata và The Hilt ở hạt Santa Barbara, California, ra đời năm 2006. Nho lấy từ các lô vườn còn trẻ hoặc chưa hợp phong cách của năm ở hai điền trang anh chị, chủ yếu từ Santa Ynez Valley, Sta. Rita Hills và Santa Maria Valley, cùng đội làm rượu. Bản Sauvignon Blanc này chai 750ml, nồng độ 14%.

Hương vị

Rượu vàng nhạt, mùi chanh, dưa lưới, đào trắng, thêm chút hoa và cỏ. Một phần rượu được ủ trong thùng sồi Pháp, phần còn lại trong bồn thép, nên vị vừa có độ chua sắc bén, vừa có lớp kem béo nhẹ ở giữa miệng, không gắt như nhiều Sauvignon Blanc chỉ ủ thép. Hậu vị sạch, hơi mặn khoáng.

Uống thế nào, hợp món gì

Ướp lạnh khoảng 8 đến 10 độ, dùng ly vang trắng. Rất hợp hải sản: hàu, sò điệp nướng mỡ hành, cá hấp gừng, gỏi cuốn tôm, gỏi ngó sen. Món chay có rau thơm, nước chấm chua ngọt cũng đi được.

So với các chai cùng hãng

The Paring còn có Chardonnay, Syrah, Pinot Noir và The Paring Red pha kiểu Bordeaux. Sauvignon Blanc là chai tươi mát nhất trong nhóm, còn bản đỏ đậm và cần thức ăn hơn. So với Sauvignon Blanc New Zealand, chai này tròn và béo hơn, ít mùi cỏ xanh hơn.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang trắng nhưng muốn một chai Mỹ có cấu trúc, hoặc làm quà mang tới bữa tiệc hải sản. Nhãn trắng tối giản, hình con dao gọt nhỏ, rất dễ nhận.

Xem tất cả chai The Paring và nhóm vang Mỹ.

Thông tin bổ sung