Mô tả
Harushika Nara no Yaezakura là sake Junmai của Imanishi Seibei Shoten, hầm nấu thương hiệu Harushika ở thành phố Nara. Điểm riêng của chai là men rượu được phân lập từ hoa anh đào kép Nara no Yaezakura, loài hoa biểu tượng của tỉnh; men này do tỉnh Nara tìm ra và giữ bằng sáng chế. Chai 720ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Gạo xát còn 60%, không thêm cồn. Rượu thuộc kiểu rất ngọt, chỉ số độ khô của sake (nihonshu-do) âm rất sâu. Mùi thoảng hoa quả tươi, vị ngọt dịu, umami sâu nhưng không nặng, độ chua của axit malic giữ cho rượu tươi và không ngấy. Người ít uống sake thường thấy chai này dễ vào.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên uống lạnh 5 đến 10°C, ly nhỏ hoặc ly vang trắng. Vị ngọt hợp món mặn và cay nhẹ: sò điệp nướng bơ, tôm chiên tempura, phô mai, gà rang muối, và cả đồ tráng miệng ít ngọt như bánh flan, trái cây.
So với các chai cùng hãng
Harushika nổi tiếng với dòng khô như Junmai Extra Dry (Chokarakuchi) hay Kimoto Genshu Onikiri, vị gọn và sắc. Nara no Yaezakura đi hướng ngược lại, ngọt và mềm nhất trong các chai của nhà, hợp người thích vị dịu.
Hợp làm quà cho ai
Hộp đen in hoa văn anh đào, hợp làm quà cho chị em, người mới uống sake, hoặc dịp ngắm hoa, tiệc nhẹ.
Xem tất cả chai Harushika hoặc nhóm rượu sake.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.