Mô tả
Kubota Senju Junmai Ginjo là bản không thêm cồn của chai Senju nổi tiếng, do Asahi Shuzo ở Niigata làm. Chai ra năm 2019 cho kênh nhà hàng, rồi bán rộng từ tháng 5 năm 2020, nhãn xám nhạt trên chai thủy tinh xanh. Chai 720ml, nồng độ 15%.
Hương vị
Nguyên liệu gạo Gohyakumangoku, xát 50% cho gạo koji và 55% cho gạo nấu. Hãng giữ nét sạch và gọn của Senju gốc, thêm mùi hương thanh, dịu. Vào miệng mềm, khô vừa, độ chua cân. Khi lạnh rượu gọn và dứt khoát, để ấm dần lên thì chua và umami nổi hơn, hậu kéo dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Uống được lạnh, nhiệt độ phòng hoặc hâm ấm, mỗi mức cho một nét riêng. Chai hợp bữa ăn vì không lấn món: sushi, cá nướng, tempura, lẩu, và món Việt như bún chả, cá chiên, gà luộc.
So với các chai cùng hãng
So với Senju Ginjo thường có thêm chút cồn, bản Junmai Ginjo mềm miệng và tròn hơn. Kubota Junmai Daiginjo thì thơm hoa quả và mượt hơn, còn Kubota Junmai Ginjo Nigori là sake đục, vị ngọt béo.
Hợp làm quà cho ai
Thương hiệu Kubota quen tên với người đã từng đi Nhật, hợp làm quà cho người thích sake dễ uống, hoặc mang đến bữa tiệc đồ Nhật.
Xem tất cả chai Kubota hoặc nhóm rượu sake.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.