Mô tả
Đây là Pinot Noir thuộc dòng Reserve Collection của te Pā, nhà vang gia đình người Māori ở Marlborough, đảo Nam New Zealand. Haysley MacDonald bắt đầu trồng nho trên đất của gia đình ở Wairau Bar từ năm 2003, và dòng Reserve là các chai lấy từ một vườn cụ thể, ở đây là vườn Taylor River. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Nhà mô tả mùi quả đỏ, cam thảo, hoa violet, thuốc lá tươi và xạ hương. Vào miệng là anh đào, cola, nam việt quất, xen lớp gia vị như ngũ vị hương, quế và hồi. Một phần thùng gỗ sồi mới thêm chút mùi cà phê và mocha. Tannin mịn như phấn, thân vừa, đúng kiểu Pinot Noir vùng mát.
Uống thế nào, hợp món gì
Rót ở 14 đến 16 độ, hơi mát hơn vang đỏ đậm, dùng ly bầu rộng cho Pinot. Chai này rất hợp vịt quay, vịt nướng chao, cá hồi áp chảo, gà nướng nấm, thịt heo quay, và cả các món có ngũ vị hương vì vị gia vị trong rượu khá giống.
So với các chai cùng hãng
Pinot Noir thường của te Pā là phối từ nhiều vườn, nhẹ và dễ uống hơn. Dòng Reserve Collection làm theo mẻ nhỏ, có thêm Westhaven Pinot Noir từ thung lũng Awatere. Taylor River đậm quả, nhiều gia vị hơn bản thường và thể hiện rõ một vườn riêng.
Hợp làm quà cho ai
Hợp tặng người thích Pinot Noir New Zealand hoặc Burgundy mà muốn thử một nhà nhỏ, có câu chuyện gia đình rõ ràng.
Xem thêm tất cả chai te Pā và các chai vang New Zealand.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.