Vigneti Radica Montepulciano d’Abruzzo

Mô tả

Vigneti Radica Montepulciano d’Abruzzo là vang đỏ hữu cơ của gia đình Radica ở Tollo, vùng Abruzzo, qua ba đời từ ông Rocco, bố Antonio tới Giacomo hiện nay. Con bò tót trên nhãn lấy từ biệt danh “Li Ture” của gia đình: những năm 1950 ông Rocco có con bò đực duy nhất trong vùng, tiền từ nó dùng để mua vườn nho đầu tiên. Chai 750ml, nồng độ 14%.

Hương vị

Theo phiếu kỹ thuật của hãng, rượu làm 100% Montepulciano từ vườn ở Fara Filiorum Petri và Ortona, độ cao 200 đến 300 mét, đất sét. Lên men khoảng hai tuần trong bồn thép ở 27 độ, ủ thép chừng 15 tháng, không qua gỗ. Màu đỏ ruby ánh tím, mùi trái cây đỏ, sô cô la, gia vị kiểu vani; vị có khung, mềm, cân bằng.

Uống thế nào, hợp món gì

Hãng khuyên uống ở 18 đến 20 độ; ở khí hậu nóng nên hạ về khoảng 17 độ. Chai hợp thịt heo quay, bò xào sả ớt, lẩu dê, mì Ý sốt bò bằm, xúc xích nướng.

So với các chai cùng hãng

Chai này ủ hoàn toàn trong thép nên trái cây rõ và tươi hơn các Montepulciano có ủ gỗ, ví dụ bản của Velenosi thường có thêm nét vani từ thùng. Phần lớn vườn của Radica đã có chứng nhận hữu cơ.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang hữu cơ, người thích chuyện gia đình đằng sau chai rượu, hoặc dùng cho bữa nhậu thịt nướng cuối tuần.

Xem thêm tất cả chai Vigneti Radica và mục vang Ý.

Thông tin bổ sung