Mô tả
Caol Ila Moch là single malt không ghi tuổi của nhà chưng cất Caol Ila ở Port Askaig trên đảo Islay, Scotland. Moch trong tiếng Gaelic nghĩa là bình minh, và đây là chai đầu tiên của Caol Ila được chọn hoàn toàn theo hương vị chứ không theo tuổi hay loại thùng. Chai 700ml, nồng độ 43%.
Hương vị
Rượu màu vàng nhạt, ủ trong thùng bourbon. Mùi mở đầu sạch và tươi như cát ướt mặn sau khi thủy triều rút, khói than bùn nhẹ phía sau như đống lửa đã tàn. Vị vừa ngọt vừa mặn, có độ chua cân bằng, khói xuất hiện giữa chừng nhưng dịu, kiểu khói củi hơn là khói nặng. Hậu vị khô, có muội than.
Uống thế nào, hợp món gì
Uống nguyên chất trong ly Glencairn, thêm vài giọt nước lọc để mùi biển mở ra. Với đá cũng được nhưng khói sẽ nhạt đi. Chai này pha highball với soda khá ngon cho ngày nóng. Đồ nhắm hợp là hàu nướng, cá hồi hun khói, mực khô nướng hay sô cô la đen.
So với các chai cùng hãng
Caol Ila 12 năm là chai cốt lõi của nhà, khói và dày hơn. Moch nhẹ, tươi và dễ uống hơn bản 12 năm, hợp người mới thử whisky Islay. Nếu thấy thích, bước tiếp theo là Caol Ila 12 rồi đến bản Distillers Edition ủ thêm thùng vang Moscatel.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người thích whisky khói mà không muốn quá gắt, hoặc người đã quen Speyside muốn thử Islay lần đầu. Chai có hộp giấy đi kèm, gọn cho việc biếu tặng;
Xem tất cả chai Caol Ila và thêm lựa chọn whisky.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.