Champagne Charles Mignon

Mô tả

Champagne Charles Mignon trong ảnh là chai Premium Réserve Brut, champagne không niên vụ của nhà Charles Mignon ở Épernay, vùng Champagne, Pháp. Đây là nhà rượu gia đình, nguồn nho chủ yếu từ các làng dọc thung lũng sông Marne. Chai 750ml, nồng độ 12%.

Hương vị

Rượu phối ba giống của Champagne, trong đó Pinot Meunier chiếm phần lớn, khoảng một nửa, phần còn lại là Chardonnay và Pinot Noir. Rượu nằm trên cặn men hơn 18 tháng trước khi xuất xưởng. Nhà rượu mô tả rượu thoáng, cân bằng, mùi hoa trắng và trái cây khô. Người nếm hay nhắc thêm táo chín, dâu dại, chút hạt và vị hơi mặn nhẹ ở hậu. Meunier nhiều nên rượu có vị quả rõ, dễ uống.

Uống thế nào, hợp món gì

Ướp lạnh ở 8 đến 10 độ C, rót ly flute hoặc ly vang trắng hơi thuôn. Champagne brut này hợp để khai tiệc, uống với gỏi tôm, hàu, sushi, chả giò, bánh xèo hay món chiên giòn vì bọt và độ chua làm miệng đỡ ngấy.

So với các chai cùng hãng

Dòng Premium Réserve của Charles Mignon còn có bản Rosé Brut pha thêm một phần vang đỏ và bản Blanc de Blancs chỉ dùng Chardonnay. Chai Brut là bản cơ bản, thiên về quả và độ tròn, còn Blanc de Blancs thanh và có mùi bánh mì nướng rõ hơn.

Hợp làm quà cho ai

Hợp cho tiệc cưới, sinh nhật, kỷ niệm, hay khi muốn mời một chai champagne thật từ Épernay mà không quá đắt.

Xem tất cả chai Charles Mignon và các chai champagne khác.

Thông tin bổ sung