Chateau du Breuil Millesime 2002 – Calvados

Mô tả

Château du Breuil Millésime 2002 là calvados vùng Pays d’Auge, Normandy, đóng từ rượu táo của riêng một năm. Château du Breuil là lâu đài ở làng Breuil-en-Auge, nơi nhà làm calvados từ vườn táo của chính mình.

Lâu đài thế kỷ 16 ở Breuil-en-Auge

Lâu đài có từ đầu thế kỷ 16 và có tên trong danh mục di tích lịch sử của Pháp. Năm 1954 Philippe Bizouard mua lại điền trang để lập nhà chưng cất riêng. Vườn táo của nhà rộng khoảng 42 ha với chừng 22.000 cây, trải ở Breuil-en-Auge và Saint-Philbert-des-Champs.

Hai lần chưng cất, một năm táo

Calvados mang tên Pays d’Auge buộc phải dùng táo trồng trong vùng và chưng cất hai lần. Bản millésime chỉ dùng rượu của một năm, không pha với năm khác. Với các bản millésime khác của Château du Breuil, năm trên nhãn là năm chưng cất: bản 1998 chẳng hạn làm từ vụ táo 1997, cất năm 1998 và đóng 41%. Tuổi thật của rượu tính từ năm ghi trên nhãn tới lúc đóng chai.

Nhâm nhi sau bữa

Calvados lâu năm uống nguyên chất trong ly tulip nhỏ, ở nhiệt độ phòng. Với bản 1998 cùng nhà, thời gian ủ thùng dài cho rượu vị hạt nhiều lớp. Đi cùng phô mai Normandy như Camembert, Pont-l’Évêque, hoặc bánh tart táo.

So với bản Fine trẻ

Bản Fine của nhà chỉ ủ 2–3 năm, tươi và hợp pha. Bản millésime là rượu để nhâm nhi, cho người muốn uống đúng một năm táo.

Hợp người có kỷ niệm gắn với năm 2002, hoặc người thích brandy muốn thử calvados lâu năm của một nhà có vườn táo riêng.

Cùng nhóm: Cognac & Brandy Calvados · Cognac & Brandy.

Đọc thêm: phân biệt Cognac VS, VSOP, XO.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung