Domaine Denis Mortet Marsannay Les Longeroies

Mô tả

Marsannay Les Longeroies là vang đỏ cấp làng của Domaine Denis Mortet, điền trang ở Gevrey-Chambertin nay do Arnaud Mortet, con trai ông Denis, làm rượu. Les Longeroies là một trong những vườn tốt của Marsannay, làng cực bắc Côte de Nuits, Burgundy, nằm trên sườn quay về hướng nam. Chai 750ml, Pinot Noir, nồng độ 13%.

Hương vị

Rượu lên men tự nhiên bằng men dại trên vỏ nho, ủ khoảng 18 tháng trong thùng gỗ sồi và đóng chai không lọc, không làm trong. Mùi thường có anh đào, mâm xôi, chút hoa và mùi đất. Vào miệng thân vừa, trái cây rất sạch, tannin đã mềm, cảm giác mịn như kem mà điền trang hay nhắc tới. Rượu mở nhanh, không cần chờ lâu.

Uống thế nào, hợp món gì

Rót ở 14 đến 16 độ C, ly Burgundy. Chai này hợp gà nướng, vịt om, thịt heo quay, nấm hầm hoặc phô mai mềm vỏ trắng. Với cơm nhà, thử cùng thịt kho trứng ít ngọt hay chả lá lốt.

So với các chai cùng hãng

Bourgogne Cuvée de Noble Souche của nhà là chai nền của nhà. Marsannay Les Longeroies nhẹ tay hơn các chai Gevrey-Chambertin, trái cây tươi và uống sớm được. Lên cao hơn là các premier cru như Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns, sâu và cần cất lâu hơn.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người muốn thử phong cách Denis Mortet mà chưa cần mua premier cru, hoặc người thích Pinot Noir tươi, sạch để uống trong bữa.

Xem tất cả chai Domaine Denis Mortet hoặc thêm vang Pháp.

Thông tin bổ sung