Tại Kura Master 2026 — cuộc thi sake uy tín tổ chức tại Pháp, chấm bởi khoảng 125 chuyên gia ẩm thực châu Âu (gồm cả các nghệ nhân đạt danh hiệu Meilleur Ouvrier de France và sommelier từ nhà hàng Michelin) — hàng loạt nhà máy sake Nhật Bản đã được vinh danh với huy chương Platinum và Gold.

Vì sao 1 cuộc thi ở Pháp lại có sức nặng với sake Nhật?

Điểm đặc biệt của Kura Master là được thiết kế riêng cho thị trường Pháp — nơi ẩm thực vốn nổi tiếng khắt khe. Một loại sake được hội đồng giám khảo gồm toàn chuyên gia rượu vang và ẩm thực Pháp đánh giá cao đồng nghĩa nó đủ tinh tế để sánh ngang các tiêu chuẩn thưởng thức đồ uống cao cấp phương Tây, không chỉ được đánh giá trong “sân nhà” châu Á.

Các hạng mục được vinh danh

Giải năm nay trải rộng nhiều dòng: Junmai Daiginjo (dòng sake cao cấp nhất, xay gạo tối thiểu 50%), Daiginjo, và cả hạng mục sake có ga (sparkling sake) — cho thấy chất lượng sake Nhật hiện nay đồng đều ở nhiều phân khúc chứ không chỉ tập trung ở dòng cao cấp truyền thống.

Xem các dòng sake Daiginjo hiện có tại danh mục Sake VintageWine.