Mô tả
Perspectives là vang đỏ IGP Pays d’Hérault của Domaine du Mas des Armes, điền trang ở khu Aniane, vùng Languedoc miền nam nước Pháp. Chai phối bốn giống nho, đứng đầu là Syrah. Chai 750ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Tỷ lệ là 40% Syrah, 20% Grenache, 20% Merlot và 20% Cabernet Sauvignon: Syrah và Grenache cho chất Địa Trung Hải, Cabernet cho khung, Merlot làm tròn. Rượu ủ thùng khá lâu mà quả vẫn còn rõ. Mùi cà phê, ca cao, anh đào đen, ô liu đen (tapenade) và gia vị. Vị đầy, dài, có vị cam thảo, tannin còn trẻ nhưng mềm.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên gạn trước khoảng một tiếng, phục vụ 16 đến 18 độ. Hợp bò, bê, mì Ý sốt thịt. Với bữa ăn Việt: bò sốt tiêu đen, bò kho bánh mì, gà nướng lá chanh, lòng nướng.
So với các chai cùng hãng
Perspectives là chai ủ thùng lâu nên cần thời gian thở hơn các vang đỏ trẻ của vùng. So với vang Languedoc phổ thông chỉ có Syrah và Grenache, việc thêm Merlot và Cabernet làm chai này gần cấu trúc Bordeaux hơn, trong khi mùi vẫn đậm chất miền nam.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người thích vang đỏ đậm, nhiều lớp, muốn thử Languedoc ở tầm cao hơn.
Xem tất cả chai Domaine du Mas des Armes và thêm vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.