Mô tả
Le Coq Cabernet Franc là vang đỏ IGP Pays d’Oc của Vignobles Vellas, gia đình làm rượu bốn đời ở Languedoc, điền trang chính là Mas du Pont ở Teyran gần Montpellier. Nhãn ghi Reserve, Edition Limitée và Vieilles Vignes (cây nho già), có hình con gà trống nên chai hay được gọi là Le Coq. Chai 750ml, nồng độ 15%.
Hương vị
Rượu làm từ 100% Cabernet Franc. Mùi phức hợp, quả chín đậm và gia vị. Vị tròn, mạnh, tannin mượt, có nét đất rõ ràng. Độ cồn cao cho thân rượu đầy và ấm, khác với Cabernet Franc thanh mảnh kiểu thung lũng Loire.
Uống thế nào, hợp món gì
Phục vụ 16 đến 18 độ, mở trước chừng 30 phút cho rượu dịu lại. Hợp vai cừu quay chậm, bít tết khoai tây chiên, gia cầm rừng và các món bistro kiểu Pháp. Ở Việt Nam dùng với bò nướng tảng, dê tái chanh, vịt nướng hay heo rừng xào lăn.
So với các chai cùng hãng
Dòng Reserve Edition Limitée Vieilles Vignes của Vellas có nhiều giống như Cabernet Sauvignon, Malbec và Cabernet Franc, mỗi chai giữ đặc trưng giống nho của mình. Ngoài vang Pays d’Oc, Vellas còn làm vang ở các AOP Pic Saint Loup, Faugères và Saint-Chinian.
Hợp làm quà cho ai
Nhãn gà trống kiểu tranh cổ vui mắt, hợp làm quà cho người tuổi Dậu hay dịp Tết.
Xem các chai Vignobles Vellas và thêm vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.