Mô tả
Domaine Terra Noé Blanc là vang trắng IGP Ardèche, vùng đồi phía tây sông Rhône, thuộc hệ thống Vignerons Ardéchois. Điền khoảng 25 ha, canh tác hữu cơ, được hợp tác xã mua lại và cải tạo với hàng trăm người góp vốn. Chai 750ml, nồng độ 13%.
Hương vị
Rượu phối Chardonnay với Viognier chứ không phải Chardonnay thuần. Nho hái tay vào sáng sớm cho mát, ép nhẹ, lên men có kiểm soát nhiệt và ủ trên cặn men khoảng 6 tháng, chỉ cho lên men malolactic một phần. Mùi hoa trắng mịn, có mơ và đào từ Viognier; vị có độ dày từ cặn men, nhưng hậu vẫn tươi, cân đối.
Uống thế nào, hợp món gì
Nhà làm gợi ý phục vụ khoảng 10 độ, đi với tôm sốt kem, gà nướng và phô mai. Ở nhà mình, tôm rang, gà luộc lá chanh, cá nướng, bánh xèo hay chả giò đều hợp. Hãng cho biết chai giữ tốt 4 đến 5 năm.
So với các chai cùng hãng
Vignerons Ardéchois có nhiều nhãn khác nhau trên khắp vùng Ardèche, Terra Noé là một điền riêng trong hệ thống. So với vang trắng thuần Chardonnay của Bourgogne cùng tầm giá, chai này thơm hoa và mềm hơn nhờ Viognier, độ chua dịu hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang trắng Pháp ít gặp, có nguồn gốc hữu cơ, hoặc làm chai cho bữa cơm gia đình. Theo bảng giá tháng 10/2026, chai này là 990.000đ.
Xem tất cả chai Domaine Terra Noé hoặc mục vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.