Mô tả
El Enemigo là dòng vang của Bodega Aleanna, do Alejandro Vigil và Adrianna Catena lập ở Mendoza. Chai Cabernet Franc này phối khoảng 90% Cabernet Franc với 10% Malbec, nho trồng ở Gualtallary, vùng cao của Uco Valley, khoảng 1.470 mét, đất đá vôi lẫn sỏi. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Rượu ủ khoảng 17 tháng trong thùng foudre cỡ lớn, nên gỗ không đè trái cây. Màu đỏ ruby. Mùi quả đỏ và quả đen, thảo mộc hoang, tiêu, đôi khi có mùi đất ẩm và hương thảo. Vị trôi, thân vừa, tươi, tannin mọng và có kết cấu phấn đá vôi.
Uống thế nào, hợp món gì
Phục vụ 16 đến 18 độ, mở trước chừng nửa tiếng. Hợp bò nướng kiểu Argentina, cừu nướng rau thơm, nấm nướng, thịt heo quay. Mùi thảo mộc của Cabernet Franc đi khá hợp bò lá lốt hay gà nướng mắc khén.
So với các chai cùng hãng
El Enemigo còn có Malbec, Chardonnay, Syrah Viognier. Chai Gran Enemigo là bản cao cấp hơn, làm từng vườn đơn lẻ ở Gualtallary. Cabernet Franc là chai giúp nhà này có tiếng, thanh hơn Malbec cùng dòng.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người đã uống nhiều Malbec và muốn thử giống khác của Argentina.
Xem tất cả chai El Enemigo và mục vang Argentina.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.