Hubert De Bouard Sauvignon

Mô tả

Đây là vang trắng Sauvignon Blanc mang tên ông Hubert de Boüard, người đồng sở hữu Château Angélus ở Saint-Émilion và là chuyên gia tư vấn vang có tiếng ở Bordeaux. Từ niên vụ 2016 ông làm một loạt vang đơn giống từ vườn của mình. Chai 750ml, nồng độ 13%.

Hương vị

Nho từ vùng Bordeaux; tùy niên vụ chai đóng tên Bordeaux Blanc hoặc Vin de Pays de l’Atlantique. Falstaff mô tả bản 2020 có mùi quả lý gai chín, bưởi, vải, cỏ đồng, vị trái cây nhiệt đới trắng mọng, nét chanh xanh và kết thúc tươi. Bản 2021 được nhận xét có thêm đào trắng, vỏ chanh và chút mặn khoáng.

Uống thế nào, hợp món gì

Ướp lạnh 8 đến 10 độ, uống trong vài năm đầu để giữ độ tươi. Hợp hàu, sò điệp, cá hấp, gỏi tôm, phô mai dê. Với đồ ăn Việt rất hợp gỏi gà bắp cải, chả cá thì là, nem cuốn, các món có rau thơm.

So với các chai cùng hãng

Trong dòng mang tên Hubert de Boüard còn có Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay và nhiều giống khác. Sauvignon là chai trắng tươi nhất, chua nhất. Chardonnay của ông đầy và tròn hơn. Đây không phải vang của Angélus mà là dòng giá vừa phải ông làm riêng.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích Sauvignon Blanc tươi mà muốn kiểu Bordeaux thanh lịch hơn New Zealand, hoặc người biết tên Angélus muốn thử một chai cùng người làm.

Xem tất cả chai Hubert De Bouard và các chai vang Bordeaux khác.

Thông tin bổ sung