Mô tả
Le Colombier de Brown là vang thứ hai của Château Brown, một điền trang ở Léognan thuộc vùng Pessac-Léognan, phía nam thành phố Bordeaux. Bản trắng này phối Sauvignon Blanc làm chính với một phần Sémillon, đóng chai tại chính điền trang. Chai 750ml này có nồng độ 13%.
Hương vị
Rượu có màu vàng nhạt, mùi chanh, bưởi trắng, chút cỏ xanh và hoa trắng. Vào miệng tươi, chua sáng, Sémillon làm thân rượu dày hơn một chút, còn việc ủ gỗ nhẹ cho thêm nét tròn mà không lấn mùi quả. Kết thúc khô, sạch.
Uống thế nào, hợp món gì
Ướp 10 đến 12 độ. Hợp cá nướng, gà, thịt heo, các món chay và đồ khai vị. Trên mâm cơm Việt, thử cá thu sốt cà nhạt, gà hấp lá chanh, đậu hũ non sốt nấm, canh chua cá lóc, hoặc bánh xèo tôm.
So với các chai cùng hãng
Château Brown trắng là chai chính, từ những ruộng tốt hơn và ủ gỗ kỹ hơn nên sâu và để được lâu. Le Colombier de Brown nhẹ hơn, tươi hơn, uống được sớm, là cách tiếp cận vang trắng Pessac-Léognan với mức giá dễ chịu hơn chai chính.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang trắng Bordeaux có chút gỗ, hoặc ai muốn thử vang trắng từ vùng Graves nổi tiếng. Nhãn vẽ chuồng chim bồ câu của điền trang nhìn rất Bordeaux.
Xem thêm tất cả chai Le Colombier de Brown và vang Bordeaux.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.