Mô tả
Couvent des Jacobins là dòng Bourgogne cơ bản của Maison Louis Jadot, nhà vang lập năm 1859 ở Beaune, tên dòng lấy theo tu viện cũ mà nhà đang dùng. Chai này là Bourgogne AOC 100% Pinot Noir, pha nho từ nhiều nơi: Côte d’Or, Hautes Côtes de Nuits, Hautes Côtes de Beaune, Côte Chalonnaise và Saône-et-Loire. Rượu ủ khoảng 8 đến 10 tháng, một phần trong thùng gỗ của nhà, một phần trong bể thép. Chai 750ml, nồng độ 12,5%.
Hương vị
Màu đỏ ruby vừa. Mùi anh đào, mâm xôi, dâu, chút hoa và gia vị nhẹ. Vị mềm, tannin nhẹ, axit dịu, trái cây mọng, hậu gọn. Phần nho Côte de Nuits góp thêm cấu trúc, phần Côte Chalonnaise cho trái cây.
Uống thế nào, hợp món gì
Rót ở 14 đến 16 độ, hơi mát hơn vang đỏ đậm. Pinot Noir nhẹ nên hợp nhiều món Việt: vịt quay, gà nướng, bò tái chanh, nem nướng, cá hồi áp chảo, thậm chí lẩu nấm. Uống trẻ trong 3 đến 5 năm là đẹp.
So với các chai cùng hãng
Couvent des Jacobins còn có bản trắng Chardonnay. Trên bậc Bourgogne là các chai làng và premier cru của Jadot như Gevrey-Chambertin, Beaune premier cru, rõ đất hơn và cần thời gian hơn. Chai này là cách dễ nhất để làm quen với phong cách Jadot.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người thích vang đỏ nhẹ, người mới muốn thử Burgundy, hoặc bữa ăn gia đình nhiều món. Tính theo bảng giá tháng 09/2026, chai này ở mức 1.320.000đ.
Xem tất cả chai Louis Jadot và các chai vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.