Mô tả
Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge là vang đỏ Pinot Noir cấp làng của Maison Louis Latour, nhà négociant lâu đời ở Beaune, Burgundy. Chassagne-Montrachet nổi tiếng với vang trắng, nhưng phần vang đỏ của làng lại có cấu trúc chắc, gần với kiểu vang Côte de Nuits. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Nho trồng trên đất sét và đá vôi, gốc nho trung bình khoảng 30 năm. Rượu lên men theo lối truyền thống trong bể hở, ủ 10 đến 12 tháng trong thùng sồi Pháp do chính xưởng đóng thùng của Latour làm, khoảng một phần ba là thùng mới. Màu đỏ garnet đậm, mùi lý chua đen, mâm xôi đen, thêm cam thảo. Vào miệng tròn, mềm, có dâu rừng và chút mocha, kết thúc dài và tươi.
Uống thế nào, hợp món gì
Hãng khuyên phục vụ ở 14 đến 15 độ C, hơi mát hơn vang Bordeaux một chút, dùng ly bầu rộng cho Pinot Noir. Hợp thịt nướng, thăn bê, phô mai để lâu. Trên mâm cơm, thử với vịt nướng, gà quay hoặc bò nhúng dấm.
So với các chai cùng hãng
Trong dải vang đỏ của Latour, chai này ở tầm cấp làng Côte de Beaune, cao hơn các chai Bourgogne vùng, thấp hơn các Premier Cru như Chassagne-Montrachet Morgeot. Rượu có thể uống trong 5 đến 7 năm kể từ khi bán ra.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người mê Burgundy muốn thử mặt ít biết của một làng vang trắng nổi tiếng.
Xem tất cả chai Louis Latour hoặc thêm vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.