Mô tả
Speymalt from Macallan Distillery là dòng Gordon & MacPhail, nhà đóng chai độc lập ở Elgin, mua rượu mới cất từ Macallan rồi tự ủ trong thùng của mình. Chai này cất năm 2003, là rượu single malt Speyside đóng từ một thùng đơn lẻ, ở độ cồn thùng, không pha nước. Chai 700ml, nồng độ 58,5%.
Hương vị
Các thùng Speymalt 2003 mà Gordon & MacPhail đóng những năm gần đây đều là thùng sherry, nên rượu màu hổ phách đậm. Mùi thường có nho khô, mận khô, cam ngâm đường, sô cô la đen và gia vị gỗ, vào miệng dày, cay ấm vì độ cồn cao, hậu vị dài với quả khô và gỗ sồi. Mỗi thùng cho ra một lô riêng nên sắc thái có thể lệch nhau đôi chút giữa các số thùng.
Uống thế nào, hợp món gì
Ở gần 60% cồn, nên nếm một ngụm nhỏ nguyên chất trước rồi nhỏ vài giọt nước lọc để rượu mở mùi. Dùng ly Glencairn hoặc ly tulip nhỏ, không cần đá. Hợp nhâm nhi sau bữa với sô cô la đắng, hạt óc chó, bánh trái cây khô, xì gà nhẹ.
So với các chai cùng hãng
So với Macallan đóng chai chính hãng thường ở 40 đến 43%, Speymalt là rượu từ một thùng, không pha loãng, số chai mỗi lô chỉ vài trăm. Gordon & MacPhail còn đóng Speymalt ở nhiều năm cất khác, mỗi năm một tính cách tùy thùng.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người chơi whisky đã quen Macallan và muốn một chai single cask để sưu tầm hoặc mở trong buổi uống thử với bạn bè sành rượu. Hộp đen có ô kính khá trang trọng khi biếu.
Xem tất cả chai Gordon & MacPhail và bảng giá rượu Macallan.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.