Mô tả
Rémi Jobard Meursault En Luraule là vang trắng cấp làng của Domaine Rémi Jobard, điền trang gia đình nhỏ ở chính làng Meursault, Burgundy, canh tác hữu cơ có chứng nhận. En Luraule là tên một thửa nhỏ, chưa tới nửa héc ta, nằm sát premier cru Gouttes d’Or. Chai 750ml Chardonnay này có nồng độ 13,5%.
Hương vị
Nho lấy từ những gốc hơn 30 năm tuổi trên đất nhiều đá vôi, lên men bằng men tự nhiên, sau đó ủ một nửa trong thùng barrique, một nửa trong thùng foudre lớn, rồi nghỉ thêm trong bồn thép trước khi đóng chai. Kết quả là một Meursault tươi và thẳng, mùi lê, đào, táo xanh, chút yến mạch, vị mượt như lụa, độ chua sống động, gỗ không lấn át.
Uống thế nào, hợp món gì
Uống ở 11 đến 12 độ C, dùng ly vang trắng bầu vừa. Hợp với cá hấp xì dầu, chả cá, tôm sú nướng, gà xé phay, hàu nướng hay sushi. Chai vài năm tuổi sẽ tròn hơn và có thêm mùi hạt.
So với các chai cùng hãng
Rémi Jobard làm nhiều thửa cấp làng ở Meursault như Les Narvaux, Les Tillets, En Luraule, cùng các premier cru Genevrières, Charmes và Poruzot-Dessus. Les Narvaux nằm cao trên sườn đồi, nhiều đá vôi nên rượu căng và mặn khoáng, còn En Luraule cạnh Gouttes d’Or cho vị mềm, dễ gần hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người thích vang trắng Burgundy của nhà nhỏ, làm hữu cơ, ít can thiệp, muốn thử Meursault theo kiểu thanh và tươi thay vì béo nhiều bơ.
Xem tất cả chai Rémi Jobard hoặc thêm vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.