Mô tả
Mortlach 20 năm có tên phụ Cowie’s Blue Seal, đặt theo gia đình Cowie, chủ nhà máy trong nhiều năm. Mortlach ở Dufftown, vùng Speyside, hiện thuộc Diageo và có biệt danh “The Beast of Dufftown” vì rượu nặng, dày, nhiều thịt hơn phần lớn whisky Speyside. Lý do nằm ở cách chưng cất 2,81 lần mà nhà máy dùng từ năm 1896. Chai 700ml, nồng độ 43,4%.
Hương vị
Rượu ủ trong thùng sherry nên màu hổ phách đậm. Mùi có sô cô la sữa, hạt rang, cà phê, sau đó là trái khô, gỗ tuyết tùng, da thuộc và thuốc lá. Vào miệng mềm, hơi sáp, có hạnh nhân, mơ khô, gia vị gỗ và chút cam, về sau có ca cao và vị mặn nhẹ. Hậu vị dài với bánh gừng, nho khô và cam thảo.
Uống thế nào, hợp món gì
Uống nguyên chất trong ly Glencairn hoặc ly tulip nhỏ, để rượu nghỉ vài phút. Nhỏ một hai giọt nước lọc sẽ thấy mùi trái khô rõ hơn. Không nên pha soda hay thêm nhiều đá vì sẽ mất phần dày của rượu. Hợp với bò bít tết, sườn nướng, thịt kho tàu hay miếng sô cô la đen sau bữa.
So với các chai cùng hãng
Trong dòng Mortlach hiện nay, 12 năm là chai vào cửa, vẫn có chất thịt đặc trưng nhưng trẻ và thẳng hơn. 16 năm cũng ủ thùng sherry, còn 20 năm là bản già nhất của dòng chính, thêm lớp da thuộc, thuốc lá và gỗ. Ai đã quen 12 năm sẽ thấy 20 năm êm và nhiều tầng hơn chứ không phải một loại rượu khác hẳn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp làm quà cho người uống single malt lâu năm, thích whisky đậm và sherry, hoặc cho sếp, đối tác đã chán các tên quen. Hộp giấy đen vàng khá sang, không cần gói thêm. Mức
Xem tất cả chai Mortlach hoặc cả mục whisky.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.