Pierre Girardin Meursault 1er Cru Le Poruzot

Mô tả

Pierre Girardin Meursault 1er Cru Les Poruzots là vang trắng Chardonnay của nhà Pierre Girardin ở Meursault, do Pierre-Vincent Girardin điều hành. Chai 750ml, nồng độ 13%. Nhãn trắng tối giản với chữ lồng PVG là cách nhận ra rượu của nhà này.

Hương vị

Nho lấy ở phần trên của vườn Poruzot, sườn nhiều đá, đất đá vôi nông trộn marl thô, thoát nước nhanh. Nhà dùng thùng gỗ cỡ 456 lít đặt riêng, lớn hơn thùng 228 lít quen thuộc, nên mùi gỗ kín đáo. Rượu thường có vỏ chanh, xuân đào trắng, hạnh nhân, khói nhẹ, đá lửa và vỏ hàu. Vào miệng mạnh nhưng gọn, độ chua sống động, hậu vị dài hơi mặn.

Uống thế nào, hợp món gì

Ướp 11 đến 12°C, ly vang trắng lớn. Rượu trẻ nên mở trước khoảng 20 phút. Hợp với sò điệp áp chảo, cá chẽm hấp gừng, tôm sú nướng muối ớt nhẹ, gỏi cuốn tôm thịt, hoặc gà luộc chấm muối tiêu chanh.

So với các chai cùng hãng

Nhà còn làm Meursault cấp làng như Les Narvaux và các vang trắng khác như Pernand-Vergelesses Les Belles Filles. So với các chai đó, Poruzot có cơ bắp và khoáng rõ hơn, cần thêm thời gian trong chai.

Hợp làm quà cho ai

Hợp cho người thích vang trắng Burgundy phong cách hiện đại, gọn và nhiều khoáng thay vì béo bơ.

Xem tất cả chai Pierre Girardin và nhóm vang Pháp.

Thông tin bổ sung