Mô tả
Đây là chai Sauvignon Blanc vùng Napa Valley của Robert Mondavi Winery, nhà rượu thành lập năm 1966 ở Oakville, California. Chính Robert Mondavi từng đưa Sauvignon Blanc Napa theo hướng khô, có ủ gỗ, lấy cảm hứng từ Pouilly-Fumé bên Loire, và đặt tên Fumé Blanc. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Mùi đào, quả nhiệt đới, hoa cam chanh, chút mặn khoáng. Vào miệng có chanh xanh, đào vàng, vỏ cam ngâm đường. Một phần rượu lên men trong thùng gỗ và ủ vài tháng trong sồi Pháp, thêm chút Sémillon, nên thân tròn và mềm hơn kiểu Sauvignon Blanc chua gắt của New Zealand.
Uống thế nào, hợp món gì
Ướp lạnh 8 đến 10 độ. Hợp hải sản: tôm hấp, cua rang me, nghêu hấp sả, cá nướng giấy bạc. Gỏi cuốn, gỏi ngó sen và các món có rau thơm đi rất ăn với vị thảo mộc của rượu. Phô mai dê cũng là lựa chọn kinh điển.
So với các chai cùng hãng
Mondavi có nhiều tầng Sauvignon Blanc: chai Napa Valley này, bản Fumé Blanc Oakville, và Reserve Fumé Blanc từ vườn To Kalon. Chai Napa Valley là bản phổ thông nhất, tươi và dễ uống; các bản Oakville, To Kalon ủ gỗ nhiều hơn, đậm và dày hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang trắng khô, tươi, dùng cho bữa hải sản hay tiệc nhỏ. Tên Mondavi dễ nhận ra với người chơi vang Mỹ.
Xem tất cả chai Robert Mondavi hoặc nhóm vang Mỹ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.