Rượu Craigellachie 17 năm

Mô tả

Craigellachie 17 năm là single malt Speyside của nhà chưng cất Craigellachie, xây năm 1891 ở ngôi làng cùng tên, nay thuộc John Dewar & Sons. Craigellachie là một trong số ít nơi còn dùng bình ngưng worm tub bằng ống đồng xoắn ngâm nước lạnh, nên rượu giữ được vị đậm, hơi béo và có chút lưu huỳnh, khác hẳn kiểu Speyside nhẹ hoa quả. Chai 700ml, nồng độ 46%.

Hương vị

Rượu được ủ trong thùng bourbon và thùng sherry, sau đó một nửa được hoàn thiện trong thùng sherry first-fill, nửa còn lại trong thùng bourbon first-fill. Không lọc lạnh, không thêm màu caramel. Mùi thường là vani, dứa đóng hộp, trái cây nhiệt đới, xen mật ong và chút cam thảo khói. Vào miệng mượt, dày, ngọt quả, hậu vị ấm và có lớp thịt nướng, lưu huỳnh nhẹ đặc trưng của nhà.

Uống thế nào, hợp món gì

Uống nguyên chất trong ly Glencairn, thêm vài giọt nước lọc sẽ mở ra phần trái cây rõ hơn. Không nên dùng nhiều đá vì làm mất lớp vị béo. Đi kèm hạt điều rang, sô cô la đen, thịt nguội hoặc phô mai già.

So với các chai cùng hãng

Craigellachie 13 năm là chai cơ bản, còn gắt và lưu huỳnh rõ hơn. Bản 17 năm tròn hơn, trái cây nhiệt đới nổi hơn, cân bằng giữa vị đậm của worm tub và độ ngọt của gỗ. Các bản 19, 23 năm thì hiếm và giá cao hơn nhiều.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người đã uống quen các Speyside phổ biến và muốn thử một chai có cá tính khác. Hộp ống và nhãn in hình làng Craigellachie khá cổ điển, tặng người lớn tuổi rất hợp.

Xem thêm tất cả chai Craigellachie hoặc nhóm whisky.

Thông tin bổ sung