Mô tả
Craigellachie 23 năm là single malt Speyside, Scotland, của nhà máy Craigellachie, thuộc John Dewar & Sons. Đây là chai lớn tuổi trong bộ đóng chai chính hãng của nhà máy, đóng ở nồng độ 46%, không lọc lạnh và không thêm màu. Chai 700ml, đựng trong ống giấy in hình nhà máy theo kiểu nhãn xưa.
Hương vị
Craigellachie là một trong số ít nhà máy còn dùng bồn ngưng tụ kiểu worm tub, cách làm cũ giữ lại nhiều hợp chất lưu huỳnh, cho tinh rượu dày và đậm, người chơi hay gọi là kiểu “thịt”. Sau hơn hai mươi năm trong gỗ, chất rượu ấy dịu lại nhưng vẫn còn sức. Ghi chú của hãng nhắc tới vani mềm, quế ấm, rồi một chút mát kiểu bạc hà, hậu vị có dứa nướng và khói lửa trại nhẹ, kéo khá dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Uống nguyên chất trong ly tulip ở nhiệt độ phòng, để rượu nghỉ vài phút trước khi nhấp. Với 46% cồn, thêm vài giọt nước sẽ thấy rõ vị trái cây nướng hơn. Món ăn nên đơn giản: thịt nguội, phô mai cứng, dứa sấy, hạnh nhân rang. Không nên pha với nước ngọt vì phí rượu.
So với các chai cùng hãng
Craigellachie 13 năm là chai vào cửa, vị đậm, hơi gắt và lưu huỳnh rõ. Bản 17 năm tròn hơn, nhiều trái cây hơn. Bản 23 năm là bước tiếp theo: mềm, nhiều gia vị và khói nhẹ, ít gắt hơn hẳn nhưng vẫn giữ cái thân dày đặc trưng. Người đã uống 13 hay 17 năm sẽ thấy rõ sự khác biệt do tuổi.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người đã quen single malt và muốn thử một nhà máy ít người biết hơn Glenfiddich hay Macallan, hoặc làm quà mừng thọ, mừng thăng chức cho người thích rượu đậm.
Xem tất cả chai Craigellachie hoặc các chai whisky khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.