Rượu Octomore 12.1

Mô tả

Octomore 12.1 là bản .1 trong loạt Octomore 12 ra mắt năm 2021 của nhà máy Bruichladdich, Islay, Scotland. Rượu làm từ lúa mạch Concerto trồng ở Scotland, sấy khói than bùn 130,8 PPM, ủ 5 năm hoàn toàn trong thùng bourbon first-fill bằng gỗ sồi Mỹ. Chai 700ml, nồng độ 59,9%.

Hương vị

Vì chỉ dùng thùng bourbon nên 12.1 cho thấy rõ nhất chất khói và mạch nha của Octomore. Mùi như đống lửa than bùn, rong biển khô, muối biển, xen với vani, lê và chút ớt bột. Vào miệng rượu dày, cay ấm, có vị ngọt của thùng bourbon đỡ bên dưới, khói kéo dài rất lâu sau khi nuốt.

Uống thế nào, hợp món gì

Rót ít một, dùng ly Glencairn, để rượu nghỉ vài phút rồi nhấp thử. Thêm một chút nước lọc giúp mở phần ngọt vani. Món ăn hợp là hàu nướng mỡ hành, mực nướng, cá hồi hun khói, hoặc pho mát cứng lâu năm.

So với các chai cùng hãng

Trong loạt 12, bản 12.2 được hoàn tất trong thùng Sauternes nên ngọt và nhiều trái cây hơn, còn 12.3 dùng lúa mạch trồng tại Islay. 12.1 là bản thẳng nhất, hợp để làm mốc so sánh. So với 14.2, chai này khô và mộc hơn, ít màu sắc của thùng vang.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người mê whisky khói và thích so sánh từng đợt phát hành. Loạt Octomore 12 đã qua mấy năm, không còn phát hành mới, nên chai này cũng có giá trị với người sưu tầm muốn lấp đủ bộ.

Xem tất cả chai Octomore hoặc các chai whisky Scotland khác.

Thông tin bổ sung