Rượu vang Alvaro Palacios Camins Del Priorat

Mô tả

Camins del Priorat là vang đỏ DOQ Priorat của Álvaro Palacios, người góp phần lớn đưa vùng Priorat ở Catalunya, Tây Ban Nha lên bản đồ vang thế giới. Nho được mua và trồng ở tám làng trong vùng như Gratallops, Porrera, Poboleda, Bellmunt, nên chai này là bức tranh chung của cả Priorat chứ không riêng một vườn. Chai 750ml, nồng độ 14%.

Hương vị

Garnacha chiếm phần chính, phối cùng Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot và Syrah, tỷ lệ đổi theo từng năm. Rượu lên men bằng men tự nhiên trong bồn thép, bê tông hoặc gỗ, rồi ủ ngắn khoảng bốn đến sáu tháng trong thùng và bồn gỗ sồi. Kết quả là chai vang nhiều quả đỏ và đen, mâm xôi, anh đào, chút thảo mộc khô và khoáng của đất đá phiến llicorella. Vị mềm, tươi, tannin mịn.

Uống thế nào, hợp món gì

Rót ở 15 đến 17 độ, mở trước 20 đến 30 phút. Rượu hợp thịt nướng than, xúc xích, sườn heo nướng, gà nướng lá chanh, cả thịt bò xào sả ớt vì vị quả đủ đỡ độ cay nhẹ.

So với các chai cùng hãng

Ở Priorat, Álvaro Palacios còn có Gratallops và Les Terrasses cao hơn, rồi Finca Dofí và L’Ermita là các chai đơn vườn rất đắt. Camins được làm ra để uống sớm, mềm và dễ hơn hẳn, là cách rẻ nhất để biết phong cách của nhà.

Hợp làm quà cho ai

Hợp tặng người thích vang Tây Ban Nha, muốn thử Priorat mà chưa muốn bỏ nhiều tiền cho các chai đơn vườn, hoặc mang theo bữa tiệc nướng cuối tuần.

Xem thêm tất cả chai Álvaro Palacios và các chai vang Tây Ban Nha.

Thông tin bổ sung